カテゴリ:アルバロンガ( 1 )



    最近、チュラ雄さん?って聞かれる事が
    少々あります
    一応違いますって言います

    もう一回聞いてくれるとウンっていうよ。。





鰻がよく取れたんかな?
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    大阪は心斎橋 鰻谷ビルディング二階にある
    イタリアン アルバロンガ

    2・3年前ほどからいつ行こ~と思いながら
    今日が初レビュ

    コンヴィヴィの前のデジェネでオジャマ虫
    
    にしても、ホント雨
    いつも雨
    記念が大きくなる記念ほど 土砂降り
    最近は心してるから 晴れると逆に気持ち悪い・・・





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    メニュ~を見る限り 4000円のコースが
    このお店をよく表現していそう
    で・・・4000円コース スタート

    前菜   アスパラブラン クレマ 帆立・とり貝アブリ 3才
    
    冷製は蒸し暑い雨にはピッタンコ
    白クレマは甘さが倍増でええけど、緑でもえがった
    タイラギはやっぱ食感やね~~





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    馬みゃ~パン
    オイルはバナナの風味





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    イカスミタリオリーニ 鱧AO
  
    墨の甘みがあんま感じん
    鱧はサスガ、サカナロンガ




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    ハシリ旬 
    ええ脂の切れでっせ





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    ハマグリ リゾット

    リゾットお久しぶり
    トマトが香る、チェダー系のような濃厚さ
 
    ハマグリは食べるのが惜しいほどのバツグンの火入れ
    うん、ボ~~ノ・・・。





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    クエ ポアレ

    生ハムを巻いたクエをポアレ
    カリカリ梅みたいな食感で塩分と食感を淡白エ~にプラス
    ボ・ボ・ボーボボ  ノ

    アッラ サルティン・ボッカ
    飛び込みまくり





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    そそられる断面
    ナイスなバディで色白 好み^^





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    カモ

    シャランさん
    う~~ん、いまいち




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    デザ~ト


    平日の昼間でもヒッキリなしに来店でホボ満席
    すごいねぇ~
    1000・2000・4000
    イロンナ使い方ができそうな所はやっぱ共通でうけるのかな
    近くにあれば結構行くのにな・・・。。
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by kanon20020920 | 2010-05-19 15:18 | アルバロンガ